Menta szirup
Szükségünk van:
- 20 szál menta
- 1 liter forralt víz
- 2 teáskanál citromsav
- 1 citrom
- 1 kiló nádcukor
A felforralt vízhez adjunk hozzá mentaszálakat és egy megmosott, felszeletelt citromot. Ha nem vagyunk biztosak a citrom eredetében, csak a levét adhatjuk hozzá. A gallyakat lemérjük és 24 órára a hidegbe tesszük. Másnap szűrjük át a vizet egy ruhán, és hagyjuk felforrni a cukorral és a citromsavval együtt. A cukrot részenként, ízlés szerint tehetjük bele, nem kell egész kilót beletenni. Forraljuk fel és tegyük félre. A szirupot jól kimosott és előkészített üvegekbe töltjük.