Borélesztő, univerzális, 10 g/50 l

A must és a cefre erjesztésére szolgáló élesztő, az élesztő típusa Saccharomyces cerevisiae, amely ökológiai környezetből származik.

Utasítás:

Oldjunk fel 10 g élesztőt 1 dcl must és víz keverékében (1/3 : 2/3 arányban), 35-40°C hőmérsékleten. Hagyja állni a keveréket 20 percig, időnként megkeverve, majd öntse a musthoz és pépesítse.

Adagolás:

10 g élesztőt 50 liter musthoz szánnak, cefre.

Jellemzők:

- fermentációs hőmérséklet 12 - 34°C
- hatékonyság 13,5 térfogatig. % alkohol.